在稳定的环境条件下细胞内蛋白质的生成和分解处于动态平衡，当在体外从细胞和组织中提取蛋白时，细胞内的蛋白酶和磷酸酶就会被释放出来或被激活，导致目的蛋白分解或去修饰。因此在提取物中添加适当的蛋白酶、磷酸酶等抑制剂是防止蛋白降解和去修饰的有效方法。蛋白质乙酰化是一种常见的蛋白修饰方式，在调控基因表达、细胞增殖和代谢调节等生物过程中起着关键作用。细胞内蛋白的乙酰化水平由乙酰转移酶和去乙酰化酶共同调控，去乙酰化酶抑制剂可以有效防止乙酰化修饰丢失，提高乙酰化水平。
TargetMol去乙酰化酶抑制剂cocktail由4个成分组成，可以有效抑制各类去乙酰化酶的活性，维持蛋白乙酰化状态：包括Class I/II去乙酰化酶可逆抑制剂Trichostatin A、Sodium Butyrate，Class III去乙酰化酶（即sirtuins，SIRTs）可逆抑制剂Nicotinamide，以及SIRT1的选择性可逆抑制剂EX-527。为了提高蛋白乙酰化检出水平，可在细胞培养液中添加去乙酰化酶抑制剂cocktail处理一段时间后再收集细胞、提取蛋白。