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伞形科(学名Apiaceae)是双子叶植物纲的一科,通常为茎部中空的芳香植物,都是一年或多年生草本植物,分布在北温带、亚热带或热带的高山上。该科有不少种类的植物是著名中药材的来源,如当归Angelica sinensis (Oliv.)Diels的干燥根,可做中药当归,具有补血活血,调经止痛,润肠通便之功效;白花前胡Peucedanum praeruptorum Dunn的干燥根,可做中药前胡,具有降气化痰,散风清热的功效。研究表明,该科植物含有香豆素类,三萜类,黄酮类等多种天然化学成分,在抗过敏、抗炎,抗血小板活性等方面表现出良好的生物活性。
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