番红花属

Crocin (Gardenia Fruits Extract)（42553-65-1）是藏红花（Crocus sativus L.）的水溶性类胡萝卜素色素。藏红花素具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗哮喘、抗癌、降血脂等作用。

Transcrocetin (8,8'-Diapocarotenedioic Acid) 是来源于藏红花 (Crocus sativus L.) 的活性化合物，是一种能够透过血脑屏障的，高亲和力的NMDA 受体拮抗剂。

Safflor Yellow A protects cultured rat cardiomyocytes against A R injury, maybe via inhibiting cellular oxidative stress and apoptosis.