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Ethyl maltol
很棒产品编号 T5566Cas号 4940-11-8
别名 乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acid
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。
Ethyl maltol
很棒 纯度: 99.93%
产品编号 T5566 别名 乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acidCas号 4940-11-8
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。
| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
|---|---|---|---|
| 1 g | ¥ 122 | 现货 | |
| 1 mL x 10 mM (in DMSO) | ¥ 99 | 现货 |
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生物活性
化学信息
| 产品描述 | Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) is an extract from medicinal plants such as P. Incarnata and can be used as an anticonvulsant. It is also a common flavoring. |
| 别名 | 乙基麦芽酚, 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one, 2-Ethyl pyromeconic acid |
| 分子量 | 140.14 |
| 分子式 | C7H8O3 |
| CAS No. | 4940-11-8 |
| Smiles | CCC1=C(O)C(=O)C=CO1 |
| 密度 | 1.261 g/cm3 |
储存&溶解度
| 存储 | Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year | Shipping with blue ice. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 溶解度信息 | DMSO: 55 mg/mL (392.46 mM)  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
溶液配制表 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
DMSO
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计算器
体内实验配液计算器
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